Op 20 april 1938 begon Nicolaas Kerssens, de Opa van de huidige bakker, een brood, koek en beschuitbakkerij aan het Weiver in Krommenie. Hij nam de zaak over van Bakker Lafarge die geen opvolgers had. In die tijd telde Krommenie ongeveer 18 bakkers. Die tijd is wel veranderd.

De bakkerij zelf staat in Heiloo, maar één van de winkels vind je in Limmen. Dagelijks worden de winkels beleverd met vers brood, banket, koek, gebak en taarten.

Ga je naar een Echte Bakker, dan ga je naar een winkel die gevuld is met producten van de beste kwaliteit en die op en top klantvriendelijk is. Een Echte Bakker is niet zo maar een ambachtelijke bakker. Wij moeten namelijk voldoen aan strenge eisen en worden het hele jaar door gekeurd en gecontroleerd op hun uitmuntende kwaliteit. Alleen zo mogen wij lid zijn van het Echte Bakkersgilde en de titel ‘De Echte Bakker’ en het bijbehorend goudgele logo dragen.